Teriyaki húsgolyó

Ha ízlik az étel, mással is el lehet készíteni nem csak húsgolyóval, úgyhogy a szószt érdemes jól megjegyezni, mert jó pl. sült csirkeszárnyhoz, oldalashoz és még egy csomó más húsféléhez. Egyszerű, nem túl drága de villantós étel :)

Elkészítési idő: kb. 1 1/2 óra


Hozzávalók a húsgolyóhoz:

• 600 gramm darált sertéshús
• 1 evőkanál szójaszósz
• 2 szál újhagyma
• 40 gramm zsemlemorzsa
• 12 gramm reszelt gyömbér
• 2 evőkanál szezámmag

Hozzávalók a teriyaki mártáshoz:

• 100 ml szójaszósz
• 110 gramm nyírfacukor (vagy sima)
• 120 ml víz
• 1 evőkanál rizsecet
• 1 evőkanál szezám olaj
• 12 gramm reszelt gyömbér
• 1 púpos evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra
2. Keverjük össze a húsgolyó hozzávalóit(kivéve a szezámmagot) és sütőpapírral bélelt tepsibe gyúrjunk belőle dió nagyságú golyókat.
3. Tegyük a meleg sütőbe 40 percre.
4. Közben készítsük el a mártás hozzávalóit, az étkezési keményítőn kívül mindent tegyünk egy edénybe és tegyük fel a tűzre alacsony lángon.
5. Mikor felforrt az étkezési keményítőt keverjük össze annyi vízzel, hogy simára tudjuk keverni, majd öntsük bele a forró mártásba.
6. Pár másodperc alatt besűrűsödik, zárjuk el és tegyük félre.
7. Ha kész a húsgolyó tegyük ki egy tálba és öntsük nyakon a szósszal.
8. Szórjuk meg szezámmaggal és újhagymával.