2011. május 22., vasárnap

Palak paneer - पालक पनीर

Mivel most sok a spenót a telken :) És hát akkor nincs mit tenni enni kell :) A szokásos murg bhurta-n kívül amit rendszeresen eszünk, készítettem egy spenótos ételt is. A héten már próbálkoztam spenótos étellel, de nem egészen úgy sikerült ahogy szerettem volna, azon még fejlesztenem kell, de ezen már nem. :)

2011. május 5., csütörtök

Polenta pizza

Költség hatékony, gyors és finom.  Ez a 100 grammnyi kukoricadara 4 embernek bőven elég. Olyanoknak akik nem tudják elképzelni az étkezést hús nélkül, kínálhatunk hozzá parmezános morzsába panírozott rántott húst. Számomra önálló étkezésként is megállja a helyét.


2011. május 1., vasárnap

Csokoládés palacsinta torta eperrel

Ez a recept azért érdekes, mert a palacsinta tésztája tojás mentes. Ha valaki ragaszkodna a tojásos verzióhoz akkor az étkezési keményítő, a sütőpor és a szódabikarbóna elhagyható, helyette 2 tojást kell beletenni. Valószínűleg tojásosan könnyebb vele bánni, mert a tojásmentes változat könnyebben elszakad, de egy jó teflonserpenyő és némi türelem kell csak hozzá.

Aki nem szereti a nehezebb tésztájú palacsintákat és nincs rákényszerítve, hogy tojásmentest egyen, az csinálja tojással és teljes kiőrlésű liszt nélkül, az a változat jobban megfelel az átlagízlésnek.

Nekem ebből a mennyiségből  14 db palacsinta született, így két 7emeletes tortát csináltam, így könnyebb enni, nem csúszkálnak annyira a rétegek miközben vágom a villával. Természetesen lehet egy magasabbat is csinálni, mert úgy meg szebb. :)