2011. március 30., szerda

Matcha Mochi Muffin

3M
Mochi: egy ázsiai édesség, rizslisztből készül és általában babpürével van megtöltve
Matcha: zöld teapor
Muffin: hát ezt már mindenki nagyon jól tudja :)

A muffin némileg európaibb meggyes-ribizlis házi lekvárral van "töltve", de bátran lehet kísérletezni más dolgokkal is, akár a tradicionálisabb babpürével :)


Hozzávalók:
  • 220 gramm ragacsos rizsliszt
  • 3 tojás
  • 190 gramm sűrített tej
  • 30 gramm nyírfacukor
  • 80 gramm olvasztott vaj
  • 2 teáskanál zöld teapor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • tölteléknek valami piros savanykás lekvár
Elkészítés:
  • Melegítsük elő a sütőt 175 fokra
  • Keverjük habosra a tojásokat a cukorral
  • Tegyük hozzá a vajat majd a sűrített tejet
  • Egy másik tálban keverjük el a lisztet a sütőport és a zöld tea port
  • Elegyítsük el a folyadékkal, majd osszuk szét ízlés szerint 12 vagy 24 muffin kapszliba, attól függően hogy magasabb vagy alacsonyabb sütiket szeretnénk, ha 12 darabban csináljuk akkor a tölteléket tegyük közé, ha 24ben akkor tegyük a tetejére.
  • Süssük 15-20 percig

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése