2011. augusztus 4., csütörtök

Kakaós muffin

Nagyon jó tésztájú muffin, finom puha és levegős. Szinte hihetetlen, hogy tojásmentes :) Ha fel akarjuk pimpelni, tehetünk bele ezt+azt, vagy tehetünk a tetejére krémet mint egy cupcake-nek , használjuk a kreativitásunk.
De ha nem teszünk vele semmit, akkor is tökéletes :)

Hozzávalók:
  • 145 gramm liszt
  • 100 gramm nyírfacukor ( vagy barna cukor)
  • 25 gramm cukrozatlan kakaópor 
  • 20 gramm keményítő
  • 1 tk sütőpor
  • 1/2 tk szódabikarbóna
  • 1/2 tk só
  • 2 tk vaníliapor vagy kivonat
  • 125 gramm almaszósz
  • 125 gramm tejföl
  • 30 gramm olaj
  • 100 ml tej
  • díszítésnek jégcukor
Elkészítés:
  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra
  2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat
  3. Majd tegyük bele a nedves hozzávalókat
  4. Keverjük össze, ne túl sokáig
  5. Tegyük 12 muffin papírba ( ha minitortát akarunk belőle csinálni akkor több papírba osszuk szét, hogy ráférjen a krém később )
  6. Szórjuk meg jégcukorral ( a nagyobb roppanós cukorkristályok feldobják a sütit )
  7. Süssük 15-20 percig
Eszegethetjük magában vagy tálalhatjuk meleg gyümölcsöntettel vagy lekvárral.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése