Kukoricakrém leves

Imádom a kukoricát mindenhogy, úgyhogy ez a leves is a kedvenceim közé tartozik a többi száz levessel együtt amit szeretek :). A sok kukorica miatt ez a leves elég édes, rajtunk áll mivel tálaljuk, ezzel módosítva az ízélményt. 

 Hozzávalók:

• 2 evőkanál vaj
• 1 nagy fej fehérhagyma
• 1 közepes burgonya
• 600 g mirelit kukorica ( vagy friss, de semmiképp nem konzerv )
• 3 dl tej
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 dl szárnyasalaplé
• 2 dl tejszín
• 1 evőkanál tejföl

Elkészítés:
2 evőkanál vajon dinszteljük meg a felvágott hagymát, majd tegyük bele a 2 gerezd fokhagymát nagyobb darabokra aprítva, pirítsunk rajta egy sort, amíg illatozni kezd, majd tegyük bele a kockákra vágott krumplit és a kukoricát, keverjünk rajta kettőt és öntsük fel a tejjel és az alaplével, fedjük le és kis lángon főzzük, forrástól számított 30 percig.

Turmixoljuk le vagy merülőmixerrel pürésítsük, majd passzírozzuk át. Ez egy unalmas meló de megéri a fáradtságot. Ha kész tegyük vissza a folyadékot a tűzre öntsük bele a tejszínt és a tejfölt és melegítsük majdnem forrásig. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, van aki cukrot is ajánl bele, de szerintem ez így éppen elég édes.

Tálalhatjuk fűszeres kenyérkockákkal vagy bazsalikom olajjal.